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Pan co' santi
Il nome in vernacolo
senese, del Pane con i Santi, dolce stagionale in produzione da
inizio settembre a fine novembre. In origine, il pane comune,
veniva arricchito con i Santi rappresentati da uva passa e noci,
oltreché zucchero e pepe. Riproposto da noi secondo antica
ricetta.
Panetto da 500 gr. € 9.00
Ingredienti: farina di grano tenero '0',
lievito di birra, sale, strutto animale, zucchero, pepe, uvetta
sultanina, noci, uovo.
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